Tajine

• Cuisson faible en matières grasses
• Un design magnifique
• Cuisson à l'étouffée riche en saveurs
• Cet article est uniquement disponible en ligne

Concoctez un véritable festin à l’aide de ce tajine en céramique émaillée !

Le tajine est un plat mijoté originaire des pays du Maghreb. Ce ragoût typique est très populaire ! Mais le tajine est plus qu’un plat, c’est aussi le récipient à l’intérieur duquel le ragoût est mijoté. Son couvercle conique emblématique garantit une cuisson riche en saveurs. En effet, le tajine permet une cuisson à l’étouffée, c’est-à-dire, une cuisson à basse température dans un récipient fermé. Ainsi, la vapeur cuit doucement les aliments à l’intérieur du tajine. En plus de conserver les saveurs, cela conserve également les nutriments. La cuisine au tajine est donc aussi délicieuse que saine !

De nos jours, le tajine est considéré comme une sorte de cocotte. Il est donc utilisé pour toutes sortes de plats cuits à l’étouffée. Viandes, poissons, légumes… Les possibilités sont infinies ! Vous pouvez même faire l’impasse sur les matières grasses pour cuire vos plats au tajine !

Le fond du tajine est recouvert d’un revêtement anti-adhésif, ce qui présente de nombreux avantages. Cela vous permet notamment de bénéficier d’une cuisson faible en matières grasses, votre tajine est également plus facile à nettoyer, et les aliments ne colleront pas au fond du plat. C’est ça la cuisine ludique et saine !